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天台氏红油郫县豆瓣,好原料,好工艺!

发布者:浩东  阅读次数:1833  发布时间:2019-7-18 16:58:49

    俗话说“吃在四川,味在郫县”,川菜之所以好吃,离不开川菜之魂—郫县豆瓣酱,它是川味食谱中不可缺少的调味佳品。大到星级酒店小到街头小馆,随处可见它的身影!天台氏红油郫县豆瓣,好原料,好工艺!

    天台氏红油郫县豆瓣,好原料,好工艺!

    【郫县豆瓣酱】的配方!

    原料:1300克美人椒,500克干辣椒,干豆瓣500克,老姜250克,红花椒100克,高度白酒200克,盐巴250克,菜籽油适量。

    做法。1:干豆瓣清洗干净,然后上锅蒸10分钟捞出晾干,倒入白酒浸泡12小时。

    2:将美人椒搅成辣椒酱,干辣椒搅成粉,老姜搅成粉,待用。

    3:在盆内放入辣椒酱,姜末,再倒入辣椒粉,搅拌均匀。

    4:然后下入白酒泡过的豆瓣,盐和花椒,再来点菜籽油搅匀,密封后腌制30天即可。

    天台氏红油郫县豆瓣,好原料,好工艺!

    天台氏红油郫县豆瓣,采用古老的复合辣味配方,在辣椒的基础上,精挑细选优质蚕豆入味发酵,地道风味!同一种原料在不同的做法下,味道可能天差地别,辨别是川菜,豆瓣酱是否地道,除了看原料还要看工艺,天台氏红油郫县豆瓣,日晒夜露,历经六个月的发酵,才能成就一缸好豆瓣!

    天台氏红油郫县豆瓣,无人工添加调味剂和色素,精选醇香食用油制作红油,色泽鲜艳,能够迅速锁住鲜香让菜品色泽更加浓郁诱人!郫县豆瓣中的辣椒与蚕豆富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,并饱含着人体所需的维生素C,还具有开胃、驱湿防寒之效,因此不必担心吃多了对身体不好。

    天台氏红油郫县豆瓣,好原料,好工艺!

    四川天台食品有限公司地处四川天府之国的腹地——成都郫县。郫县豆瓣是地方名产,历史悠久始创于清咸阳五年,距今有三百多年历史,本公司豆瓣采用传统工艺与现代技术,经科学配方精酿而成。郫县豆瓣是烹调川菜的调味佳品,特别是红烧鱼、豆瓣鱼、麻婆豆腐、回锅肉等正宗川味菜,更是增色提香,深受广大用户喜爱。

    公司以客户为上帝,质量可靠,规格齐全,价格优惠,信誉至上的经营为宗旨。本公司产品畅销全国各地,真正做到使顾客放心满意。我们期待与您合作,共创辉煌!

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