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一见倾心!天台氏红油郫县豆瓣,地道川味,豆瓣美食让人醉!

发布者:好好  阅读次数:12984  发布时间:2018/4/27 16:36:32

说到郫县豆瓣,大家肯定都不会陌生!作为四川的调味品,在川菜中处于无与伦比的地位!美食是以美味为基础的,美味则需要调味技巧来创造!天台氏红油郫县豆瓣,地道川味,女神刘晓庆倾情代言,选择它,不会错!

一见倾心!天台氏红油郫县豆瓣,地道川味,豆瓣美食让人醉!

说到四川的豆瓣酱,大多数人个反应就是“郫县豆瓣”。那是很常见的四川调味品,也是川味的基础。在豆瓣酱里窥视一种坚韧又感人的东西,是时间累积的味道。郫县豆瓣是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜灵魂”之称。

郫县豆瓣酱是发酵的产物,传统豆瓣酱制法仍讲究“日晒夜露”。一般纯豆瓣从正月开始发酵,需要六个月来成熟。期间要不断搅拌,让豆瓣不断接触到空气。之后放酵制好的二荆条辣椒胚,辣椒不能捣得太小,以免豆瓣酱太“茸”。再接着翻晒三、四个月,到11、12月份,这缸豆瓣酱才算是成熟了。传统豆瓣酱制法耗时长,讲究时间越长,风味越佳。天台氏红油郫县豆瓣,风味饱满,美食必备!

天台氏红油郫县豆瓣

好品质源于好原料

采用古老的复合辣味配方,在辣椒的基础上,甄选优质大豆入味发酵,地道风味!

好味道源自地道

同一种原料在不同的做法下,味道可能天差地别,辨别是川菜,豆瓣酱是否地道,除了看原料还要看工艺,天台氏红油郫县豆瓣,日晒夜露,历经六个月的发酵,才能成就一缸好豆瓣!

红油发亮,自然辣香

无人工添加调味剂和色素,精选醇香食用油制作红油,色泽鲜艳,能够迅速锁住鲜香让菜品色泽更加浓郁诱人!

一见倾心!天台氏红油郫县豆瓣,地道川味,豆瓣美食让人醉!

天台氏红油郫县豆瓣制作豆瓣鱼:

1、将准备好的鱼,用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制片刻入味;

2、将腌好的鱼放入油锅中炸熟后捞出待用;

3、将切好的姜蒜末、豆瓣酱一起放入锅中炒香;

4、然后,放入少量的水,再依次放入酱油、糖、味精;

5、勾芡,使其粘稠;

6、再将炸熟的鱼放入锅内,浇汁出锅即可!

一见倾心!天台氏红油郫县豆瓣,地道川味,豆瓣美食让人醉!

天台氏红油郫县豆瓣以蚕豆为主要原料加工而成,油润红亮,瓣子酥脆,有较重的辣味,更能引起食欲。除用作调味外,也可单独佐饭。用熟油拌,其味更佳!选产品,就选天台氏,女神刘晓庆代言,值得您信赖!

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