天台氏红油郫县豆瓣，油润红亮，香味扑鼻！
发布者：浩东 阅读次数：8779 发布时间：2020/6/23 18:12:19
被誉为川菜灵魂的豆瓣酱，在川菜中发挥着重大的作用。它就好比我们生活中常用到的食盐，没有它感觉整道菜都失去了味道。天台氏红油郫县豆瓣，油润红亮，香味扑鼻！
郫县豆瓣酱怎样的才正宗？四川人告诉你，掌握这3点，一挑一个准。
一：看颜色
郫县豆瓣酱人们在挑选的的时候，首先看到的就是它的颜色。有些人认为颜色越红的才是好的，实际上这样是不对的。正宗的郫县豆瓣酱没有添加剂，天然发酵而成，所以颜色有点发黑，像那种鲜红的豆瓣酱，就是经过工业加工的，里面添加了化学成分，所以我们在颜色上也要注意。
二：尝口味
郫县豆瓣酱的口味比较香浓，吃起来很可口，咸淡程度刚刚好，能被人们接受。如果我们尝到的是很咸的郫县豆瓣酱，这样的就不要选了，这种豆瓣酱品质和质量一般比较差，食用起来对身体不好。
三：黏稠度
郫县豆瓣酱天然发酵，连酱油都没有添加一滴，但是它非常浓稠，上面还有着一层辣椒油，看着就让人想吃下去。那些品质差的豆瓣酱，上面漂浮着一层水，而且豆瓣酱比较稀疏，一眼就能看出来真假。
天台氏红油郫县豆瓣的产品简介：
食品名称：红油郫县豆瓣（调味料）
配料：红辣椒、蚕豆仁、食用盐、小麦粉、食用植物油、食品添加剂（山梨酸钾）
贮存条件：干燥、通风、常温下
保质期：12个月
净含量：500g、1000g、4000g
食用方法：须经高温加工后再食用
天台氏红油郫县豆瓣的特点：
★工艺：传统的制作工艺，现代化的优质产品。
★酱香：油而不燥的品质，酱香浓郁。
★酱色：油润红亮，香味扑鼻。
★鲜香：开盖酱香四溢，鲜香浓郁，老少皆宜。
★调味：烹饪调味，美味可口。
四川天台食品有限公司地处四川天府之国的腹地——成都郫县。郫县豆瓣是地方名产，历史悠久始创于清咸阳五年，距今有三百多年历史，本公司豆瓣采用传统工艺与现代技术，经科学配方精酿而成。郫县豆瓣是烹调川菜的调味佳品，特别是红烧鱼、豆瓣鱼、麻婆豆腐、回锅肉等正宗川味菜，更是增色提香，深受广大用户喜爱。
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