天台氏红油郫县豆瓣,香味醇厚,色泽油润!
发布者:浩东 阅读次数:9850 发布时间:2020/1/6 18:32:41
众所周知郫县豆瓣酱是“川菜之魂”,川菜中近一半的菜品都要使用到豆瓣酱,包括火锅底料的炒制也离不开豆瓣酱,豪口福红油豆瓣,香味醇厚,色泽油润!天台氏红油郫县豆瓣,香味醇厚,色泽油润!
天台氏红油豆瓣葱香鲫鱼
用料:鲫鱼;香菇;火腿;香葱;大蒜;姜;料酒;天台氏红油豆瓣;酱油;花生油。
做法:
1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物,在鱼身上抹上生粉,加入姜,适量盐腌制十分钟。把香葱切成葱花,红油豆瓣剁细,生姜和大蒜切成沫。
2.火腿和香菇切成小丁。平底锅内放少许花生油,把鱼放入煎至两面金黄后取出。炒锅内放油,油烧熟后,入生姜大蒜末炒香。
3.把火腿香菇丁倒入,加入天台氏豆瓣炒出红油,烹入1茶匙料酒。倒点清水煮开,再把鱼放进炒锅里烧一会。装盘,撒上葱花即可。
天台氏红油郫县豆瓣的产品简介:
食品名称:红油郫县豆瓣(调味料)
配料:红辣椒、蚕豆仁、食用盐、小麦粉、食用植物油、食品添加剂(山梨酸钾)
贮存条件:干燥、通风、常温下
保质期:12个月
净含量:500g、1000g、4000g
食用方法:须经高温加工后再食用
四川天台食品有限公司地处四川天府之国的腹地——成都郫县。郫县豆瓣是地方名产,历史悠久始创于清咸阳五年,距今有三百多年历史,本公司豆瓣采用传统工艺与现代技术,经科学配方精酿而成。郫县豆瓣是烹调川菜的调味佳品,特别是红烧鱼、豆瓣鱼、麻婆豆腐、回锅肉等正宗川味菜,更是增色提香,深受广大用户喜爱。
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